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グゥードバランス栄養食アレンジレシピ
おせち

区切り
グゥードバランス栄養食アレンジレシピ
『グゥード de おせち』
A. 肉団子

材料
グゥードバランス栄養食(お好みの種類)1本
・卵白 1/4個
・片栗粉 小さじ1
・パプリカ 赤 1/2個
区切り
おせち

おせち
■作り方■
1. パプリカを茹でて、皮を湯むきする。お好きな形の型で抜く。
2. 1で余ったパプリカをみじん切りにする。
3. グゥードバランス栄養食に 片栗粉・卵白・2でみじん切りにしたパプリカを混ぜる。 (注意:まずは卵白抜きで混ぜてみて、固いようだったら卵白を入れてください。 卵白がなくても十分混ざるようでしたら不要です)
4. 適当な大きさに丸めて、沸騰したお湯で茹でる。丁寧にアクを取ってくださいね! 中まで火が通ったら取り出します。
5. 冷めたら、1で型抜きしたパプリカを乗せる。
■ここがポイント!■
★パプリカは、緑のピーマンよりもビタミンCやカロテンの含有量が2倍以上、 ビタミンEは5倍もあります!
ビタミンP(フラボノイド)が多く含まれています。
赤・黄色・オレンジなどいろんな色のパプリカでアレンジしてみるのも綺麗です!

※本来、グゥードバランス栄養食は「生」のままあげて頂く事をお勧めしていますが、 今回はおせち料理の為、日持ちするよう加熱しています。
生食初心者の方にもオススメのアレンジです!