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グゥードバランス栄養食アレンジレシピ
おせち

区切り
グゥードバランス栄養食アレンジレシピ
『グゥード de おせち』
H. 里芋のオーブン焼

材料
グゥードバランス栄養食 チキン・ホース・シープ 各1/2本
・里芋 4個
手抜きして、皮むきされた里芋を使ってもOKです。
区切り
おせち ■作り方■
1. 里芋の皮を剥き、茹でる。ぬめりが出るので、茹でこぼす。
2. 新しいお湯でもう1度茹でる。
3. 2をマッシュポテトのように潰す。
4. 適当な大きさでハンバーグのような形を作る。早く作らないと色が変わってきます!
5. チキン・ホース・シープを4の上に乗せる。
火が通るとお肉が小さくなるので、たっぷりめに乗せる方がいいです
■ここがポイント!■
★里芋は、いも類の中では低エネルギーです。
また、里芋に含まれるガラクタンは 整腸作用があり、胃や腸の内壁を保護して消化を促進します。
便秘や下痢をした時は、里芋を1個あげてみてください!

※「里芋に含まれる成分にガラクタンとムチン」と表記しておりましたが、北里大学理学部化学科 丑田公規教授の研究で、ムチンは動物より分泌される粘質物一般をいうものであることが発表されたため、訂正させていただきます。